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鲨鱼软骨
鲨鱼软骨
鲨鱼软骨主要由蛋白质（含胶原蛋白）和硫酸软骨素（粘多糖）、钙等成分构成。
锯锋齿鲛鲨鱼所含的蛋白质与其他鲨鱼软骨相比，「锯锋齿鲛鲨鱼软骨含量为50％以上，其它种类的鲨鱼软骨含量为40％」，锯锋齿鲛鲨鱼的含有率较高。
因此，「鲨鱼软骨加工食品」精选日本产的锯锋齿鲛鲨鱼软骨来作原材料。
另外，天然的鲨鱼软骨粉末中还含有「鲨鱼软骨蛋白质」和「软骨素」两种成分，因此可以同时摄取。
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